VINHOS PARA CURTIR O VERÃO
É possível sim apreciar a bebida nos dias quentes do verão
Por Aline Marques
Pra combinar com as temperaturas elevadas da nossa região, que tal um vinho branco ou rosé geladinho pra se refrescar?
E se você ainda não conhece muito bem, vou te contar um pouquinho sobre eles.
Uma curiosidade sobre os vinhos brancos e rosés é que eles podem sim ser feitos com uvas tintas.
No entanto, para os brancos deve-se ter muito cuidado para a casca não entrar em contato com o vinho.
Já os rosés, sua coloração se deve ao contato do mosto (sumo de uvas frescas resultante da prensagem da fruta) com a casca por algumas horas.
Esses 2 estilos de vinhos são geralmente consumidos mais jovens, vinhos mais leves e refrescantes, e que caem muito bem em um dia de praia, piscina ou em um momento de descontração com os amigos.
Apesar de também utilizar uvas tintas para a produção dos vinhos brancos, existem uvas brancas que também resultam esses vinhos, sendo algumas das mais conhecidas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio.
Para combinar com as altas temperaturas o ideal é sempre pensar em vinhos com um pouco mais de acidez e fruta, o que faz com que eles se tornem mais refrescantes. Um bom exemplo são os Sauvignon Blanc e Pinot Grigio.
Outra curiosidade são os Vinhos Verdes, que podem ser tanto brancos quanto rosés, mas são produzidos em uma região especifica de Portugal.
Como característica dos vinhos portugueses, os vinhos verdes também são em sua maioria um blend de uvas, o que traz mais complexidade ao produto final.
A característica mais marcante desses vinhos são a leveza, refrescância, os aromas, acidez marcante e a jovialidade, fazendo deles vinhos inconfundíveis.
Já a uva Chardonnay é uma uva extremamente delicada que tende a gerar vinhos mais encorpados, amanteigados e podendo até serem envelhecidos em carvalho, o que resulta em vinhos mais complexos e não tão leves. Apresentam bastante notas de abacaxi maduro, damasco, maçã, manteiga e se envelhecidos, notas de especiarias, baunilha, amenos e avelã.
Os vinhos rosés podem ser mais ou menos encorpados, característica essa que torna o vinho mais ou menos refrescante. No geral, são vinhos que trazem bastante notas de frutas vermelhas, em especial morango, aromas florais e minerais.
E se ficou com vontade de conhecer um pouco mais, no Empório Marques você encontra várias opções para se refrescar nos dias quentes!
O Empório Marques fica no número 166 do Centro de São Joaquim da Barra
