MARLI SCARELLI - UMA RECEITA DE SUCESSO

Ela deixou a área administrativa, se redescobriu na confeitaria, transformando-se em nome de sucesso na área

12/03/23

A confeiteira Marli Scarelli / Foto: Paulo Ferreira Foto Designer

Os bolos criados pela confeiteira Marli Scarelli Dezem, 52, são verdadeiras obras de arte, desses que aguçam o sentido gustativo.

Com pouco tempo de atuação na área, o seu nome já é um dos mais lembrados em São Joaquim da Barra quando o assunto é bolo personalizado para compor as mais lindas mesas em festas de aniversários, batizados, casamentos.

QUEM É MARLI?

Nascida e criada em São Joaquim da Barra, é formada em administração de empresas e trabalhou como bancária quando mais jovem, área totalmente diferente da confeitaria.

A paixão pela arte de confeitar foi uma descoberta recente, ao aceitar o desafio de fazer seu primeiro bolo para festa.

Na verdade, essa história começou há seis anos, quando deixou de atuar no administrativo do posto de combustível do marido, passando a atuar na loja de conveniência com bolos e doces.

Como já tinha experiência com os bolos que fazia para a familia, ela começou a fazer bolos caseiros para a loja e logo fidelizou sua clientela.

Fez seu primeiro curso na área e foi associando a isso outras referências que buscava na Internet. Aos poucos foi aprimorando seu trabalho, até que um dia se desafiou a fazer um bolo de pasta americana.

De lá pra cá não parou mais e atualmente, além dos bolos, também faz doces personalizados

Para chegar até aqui e conquistar o sucesso numa área tão disputada, ela revela que a receita é amar o ofício.

"Você tem que gostar do que faz, senão as coisas não fluem...pra mim, na minha área, as coisas fluem porque é uma coisa que eu gosto muito. É onde tiro meu stress, me concentro naquilo e desligo do resto, me faz muito bem", conclui.

Além de amar a profissão, ela tem o diferencial de aceitar os desafios dos clientes.

Meu trabalho se define em transformar em realidade o que meu cliente idealiza... hoje trabalho com bolos em pasta de açúcar, exige tempo e muita dedicação, pouco explorado em nossa cidade, e até mesmo em nossa região".

SOBRE O EMPODERAMENTO FEMININO

Em seu ponto de vista, independente de gênero, a mulher tem o poder de tornar em realidade seus sonhos, pois é sinônimo de personalidade forte, força e muita garra.